独特すぎるセンスが理解不能なイギリスの名物パイ！スターゲイジー・パイとは
魚が星を見上げている様子を表したシュールなパイ！？日本でも奇妙なイギリス料理として名前がよく上がるスターゲイジー・パイをご紹介します！
空を見上げる魚をイメージした……パイ？
スターゲイジー・パイとは、大型のサーディンを卵やジャガイモと共にパイ生地に包んで焼いたコーンウォール地方のパイ料理。パイ生地から魚の頭と尾びれが突き出していることから「Stargazy Pie」すなわち「星を見上げるパイ」と名付けられました。
歴史は長く、16世紀のコーンウォール西部の港町マウゼルに住んでいた漁師のトム・バーコックが、このパイの誕生には関係しています。クリスマスが近づく冬の日、嵐が吹き荒れ漁船が漁に出ることができなくなり、村人たちは飢えに直面することになりました。
そして12月23日、トムは嵐に挑んで漁に出ることを決意し、悪天候の中村人たちに十分な量の魚を獲ることに成功したのです。取れた魚はパイに入れられ、全てのパイの中に魚が入っていることを示すため頭と尻尾を突き出して調理されました。これ以降イギリスでは12月23日はトム・バーコック・イヴ祭として、トムの偉業をたたえ、スターゲイジー・パイを食べるお祭りが開催されています。
また、伝説によればパイの発祥当時はイカナゴやニシン、タラなど7種類の魚をミックスして使用していたとされています。ただ現在では主に大型のサーディンのみが用いられており、ベーコンや玉ねぎ、白ワインを入れたバージョンも存在しているなど、味重視のスターゲイジー・パイも数多く誕生しています。
このパイで多くの人が思い出すのは、映画『魔女の宅急便』でキキが配達する「ニシンのパイ」ではないでしょうか。魚がかたどられたパイをキキがおばあさんの依頼で孫に届けるのですが、孫は「私このパイ苦手なのよね」と嬉しくなさそう。このシーンを見た幼き頃の私は「おばあさん可哀そう」と思うと同時に、「まあでもこのパイは嬉しくないな」と思ったものです。もしかしたらこのパイはスターゲイジー・パイに由来したものなのかもしれませんね！（多分違う）
なかなか日本で食べられるお店は少ないと思いますが、一周回って可愛い見た目をしたスターゲイジー・パイ。興味がある方は是非食べてみてはいかがでしょうか！
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。