【レシピ】トマトクリームが美味すぎる！イタリア料理ペンネアルバッフォの作り方！
イタリアではど定番のパスタ！濃厚でとっても美味しいイタリア料理、ペンネアルバッフォのレシピをご紹介します！
ペンネアルバッフォとは
ペンネアルバッフォは、ハムと生クリームを使ったイタリアでは定番のペンネで、日本語では「髭のペンネ」という意味になります。「髭を舐め回したくなるほど美味しい」というイタリア語の表現から名前が付けられたと考えられていて、簡単で素早く作れることから家庭料理としても非常にメジャーなメニューです。
今回はそんなペンネアルバッフォの簡単なレシピをご紹介！少ない材料で作れてとっても美味しいパスタなので、とってもおすすめ！食べればあなたも髭を舐め回したくなるかも！？
【レシピ】イタリアの濃厚トマトクリームペンネ！ペンネアルバッフォ（penne al baffo）2人分
【材料】
ペンネ 160g
玉ねぎ 1/4
生ハム 50g
生クリーム 100ml
塩胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
トマトペースト 大さじ3
【手順】
1.たっぷりのお湯に塩を入れてペンネを袋の表示時間通りに茹でる。
2.オリーブオイルを敷いたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎと生ハムをしんなりするまで弱火で炒める。
3.トマトペーストと生クリームを加え、弱火でよく混ぜ、温まるまで加熱する。
4.茹でたペンネを加えてしっかり混ぜ、塩コショウで味を調えて完成。
食べてみると、濃厚な生クリームのこってりさと、トマトペーストのさっぱりした酸味が、最高のコンビネーション！生ハムも火が通って、ソースにしっかりした肉の旨味が出ており、具が少ないながらもちゃんと食べ応えのあるパスタに仕上がっています。
確かにプリプリしたペンネとの相性は抜群で、流石イタリアの人はソースとパスタの適切な組み合わせを知っているな、と感心してしまいました。
トマトの風味がよりリッチな味わいにしてくれるイタリアの家庭料理ペンネアルバッフォ！とっても美味しいので是非作ってみて下さいね！
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。