【レシピ】シナモンの風味が絶妙なスペイン風フレンチトースト！絶品トリハスの作り方！
自宅で簡単にスペインの味！スペインで広く食べられているフレンチトースト、トリハスのレシピをご紹介します！
トリハスとは
トリハスはスペインや中南米で食べられているフレンチトースト。国によってバリエーションがありますが、今回はその中でもスペインのものをご紹介します。スペインでは牛乳に砂糖を加えた液を染み込ませたパンに、溶き卵をからめてオリーブオイルで揚げることが一般的。スペイン語圏の祝日セマナサンタの際に食べられることが多く、シナモンやクローブなどのスパイスを使うのが定番です。
スパイスを使うことでいつもとは少し異なる味わいになるスペインのフレンチトースト、トリハス。今回は簡単に作れる本格的なトリハスのレシピをご紹介します！
【レシピ】ジュワっとシナモンが美味しいスペイン風フレンチトースト（Torrijas ）2人分
【材料】
フランスパン 1/2本
砂糖
牛乳 150ml
シナモン 小さじ1
卵 1個
オリーブオイル 適量
レモンの皮 お好みで
【手順】
1.フランスパンを少し分厚目にカットする。
2.砂糖とシナモンを牛乳とよく混ぜて溶かし、鍋または電子レンジで人肌程度に温める。牛乳にお好みでレモンの皮を加え、パンを浸し30分〜一晩置く。
3.卵を溶いて浸したパンを潜らせる。
4.フライパンに油を多めに敷き、両面がカリッとするまで焼けば完成。
食べてみると表面はカリッ、中はトロッとしていて美味！今回は一晩つけていたので中までしっかりと液が染み込んでいて、ふわふわになっていました。シナモンやレモンの香りがただようフレンチトーストはいつもと違う味わいで、少し大人な風味です。
今回使用したのは極限にまでカッチカチになったフランスパンでしたが、そういう状態になってしまったパンも牛乳を染みこませてあげることでふんわりと食べられるようになりますよ！
漬けて焼くだけで簡単なので、夜ご飯後のデザートとしてだけでなく朝食にもピッタリ！とってもおすすめのレシピなので是非作ってみて下さい！
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。