【レシピ】タコとジャガイモの簡単おつまみ！スペイン料理プルポアラガジェーガの作り方！
数年前にスペインを周ったときのこと。ガリシア地方のあるレストランに入り偶然頼んだ料理。その大胆なビジュアルとシンプルな味に私は感銘を受けました。その料理こそが「プルポアラガジェーガ」だったのです。
プルポアラガジェーガとは？
プルポアラガジェーガとは、タコとじゃがいもを使った、スペイン・ガリシア地方の伝統料理のこと。茹でたタコの足とじゃがいもの上に、粗塩とパプリカ、オリーブオイルを振りかけて食べるシンプルな一皿です。今やスペイン全土のバルやレストランで提供される人気メニューで、日本人の口にも合う料理となっています。ちなみに「プルポアラガジェーガ」とは、スペイン語で「ガリシア風タコ」という意味。
この料理についてはこちらの記事で詳しく紹介しています！
本来は特別な製法で長い時間をかけてタコを丸ごと茹でたり……といったことが必要なのですが、忙しい日々を生きているとそんな暇はありません。ということで今回は、スーパーで手に入る湯だこを使って簡単に作る方法をご紹介します！とってもお手軽で美味しいので、（特にお酒好きの方は）是非お試しあれ！
【レシピ】おうちバルにぴったり！絶品おつまみプルポアラガジェーガ（Pulpo a la Gallega）2人分
【材料】
湯だこ（生食用） 1パック
じゃがいも小 3つ
粗塩 少々
パプリカパウダー 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2
【手順】
1.じゃがいもの皮を剥き、1cmくらいの厚みにカットする。
2.じゃがいもをたっぷりのお湯で火が通るまで茹でる。
3.別の鍋で湯だこにさっと火を通す。
4.じゃがいもをお皿に並べる。（木皿に並べるとより本場っぽい）
5.その上に1cmの厚さにカットした湯だこを載せ、塩とパプリカパウダーをかける。
6.仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成！
味付けは塩のみという超シンプルなこの料理。本当に美味しいの？と思うかもしれませんが、茹でたてのタコとじゃがいもの味は格別！ホクホクした芋とプリッとした食感のタコは相性抜群で、お酒がどんどん進みます。
シーフード好きな日本人なら絶対にはまるこの味！ご飯と一緒に食べるというよりはバゲットなど、パンと一緒に食べたい料理で、お皿に溜まったタコの旨味たっぷりのオリーブオイルをパンで拭うと最高ですよ！
とっても簡単かつ日本人の口にも合う料理「プルポアラガジェーガ」。すぐに作れるのでタコとじゃがいもが手に入ったら是非作ってみて下さい！
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。