エビチリならぬカニチリ！シンガポールの名物料理「チリクラブ」とは？
濃厚な蟹の旨味がぎゅっと詰まってる！
シンガポールの屋台発グルメ「チリクラブ」をご紹介します！
ドドーンと蟹が入った豪華な贅沢料理！
チリクラブはカニをスイートトマトチリソースで炒めたシンガポール発祥のシンプルな料理。
ときには卵が加えられることもあり、カニの種類は主にノコギリガザミやソフトシェルクラブ、タラバガニやズワイガニが使用されます。
1956年に当時シンガポールで屋台を営んでいたチャー・ヤム・ティアン夫妻が売り始めたのが最初とされており、夫妻は後にレストラン「パームビーチシーフード」を開業するなど名声をつかみました。
白米と食べることもありますが、より一般的なのは揚げたり蒸したりした饅頭（マントウ）との提供。
饅頭でソースをすくって食べるのがとても美味しいんです！
ただカニをふんだんに使うこの料理はレストランで食べるとどうしても高くなりがち。日本円で4000円～が目安です。
ただでさえシンガポールの物価は高いですしね。
それでも今やアイスクリームのフレーバーにもなるなど、チリクラブはとってもポピュラーな料理です！
世界で最も美味しい食べ物トップ50に選ばれたこともあるその味は確実ですよ！
蟹の旨味とトロっとしたピリ辛チリソースが絡んで最高に美味しいチリクラブ！
シンガポールに行った際は是非試してみて下さい！
ライター
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。