【東京・立川編】ナンバーワンを探せ！フランスの名物菓子カヌレの美味しいお店を徹底調査してみた！
今の季節食べたくなるお菓子といえばやっぱりカヌレ！（のちぇ調べ）
かりかりの外側ともちもちの中身が相性抜群で、ついついたくさん食べ過ぎてしまうフランスの伝統スイーツです。私（のちぇ）とぶえなは何を隠そうカヌレが大好き！食べたことのないカヌレが売られていたらついつい買ってしまうため、これまで10店舗以上でカヌレを食べています。
ということで突然始まった「不定期連載 Ourベスト店を探せ〜カヌレ編」。今回は、東京都の西部に位置する立川市立川駅周辺にて、一番美味しいカヌレを探し求める旅をしてきました！
いざカヌレ購入へ！
事前にパティスリーとブーランジェリーを調べておいて目星をつけたのは20店舗程。それでも実際に現地に行ってみると、意外なお店で売られていたりもしたので、結果的に30店舗以上周る結果となりました。
そして、私たちが一日かけて探し回った結果、立川でカヌレを売っていたのは11店舗でした！（のちぇ調べ）
ただ、困ったことにそのうち3点舗では、カヌレのバラ売りはしておらず、箱売りのみ。結局予算と量の都合で諦めることになりました（ごめんなさい）。
買わなかったお店は、
・ガトー・ド・ボワイヤージュのカヌレ（6個入り 1,728円）
・La Boutique TERAKOYAのトリュフのカヌレ（5個入り 1,296円）
・成城石井のカヌレ（3個入り 388円）
の3店舗です。
ということで、結局今回購入したのは以下の8店舗。
・PAUL（ポール）
・KALDI（カルディ）
・Flo Pristige（フロプレステージュ）
・ベーカリーカフェクラウン
・Excelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）
・Fauchon（フォション）
・MiniOne（ミニワン）
・Patisserie Tsunagu（パティスリーツナグ）
それでは家に帰って早速食べ比べしていきます！
いざ試食会！
家に帰ったら早速、購入したカヌレを並べてみました！こんなたくさんのカヌレを一度に目にすることはなかったので、圧倒されます……。ということで、これから一店舗ずつ食べ比べてみたいと思います！
1.PAUL（ポール）
1店舗目はPAUL。立川駅の中に位置する施設Granduoの中にあるブーランジェリーです。美味しいパンを買い求める人が常に行列を作るこの人気店でカヌレ（税込281円）を手に入れました。ちなみに現在季節限定でカヌレ・サクラ（税込303円）という桜味のカヌレも発売されていました。
今回の中では最も背が高く、大きいように見えるカヌレ。断面を見てみると、上層部はフワッとエアリー、下層部はみっちりぎっしり詰まっています。食べてみると、食感や味など全てにおいてバランスが取れた味わい！糖蜜は甘く、底部分がカリカリ、中はなめらかで、万人受けする味わいです。ただ、一発目からこの美味しさだったので、これ以降はかなりハードルが上がってしまいました。
2.KALDI（カルディ）
2店舗目はKALDIで販売されていた冷凍カヌレ（税込189円）。以前から気になっていたカルディの人気商品です。今回購入したものの中では焼き色が少し薄い印象を受けます。
食べてみると、外側はカリカリはしておらずどちらかというとふわふわしているカヌレ。中はもちもちで、風味や香りは少し弱い気がします。しかし、底部分は割としっかり目の食感で、そこは良いと思いました。
3.Flo Pristige（フロプレステージュ）
3店舗目はFlo Pristige（フロプレステージュ）。駅近くに数多くの店舗を展開しているパティスリーチェーンです。ここにはココアパウダーが使われたカヌレショコラ（税込270円）も販売されていましたが、今回購入したのはカヌレプディング（税込270円）の方。もちもちした食感が売りだそう。
焼き色は濃いめですが、断面を見る限り確かにかなりもちもちに見えます。食べてみると、外がグニグニなカヌレ。グニグニ部分がぶ厚めで、内側はペーストのように変わったテクスチャをしています。内側の生地が少し舌に残るのが残念。
4.ベーカリーカフェクラウン
4店舗目はベーカリーカフェクラウン。駅から少し離れてはいますが、美味しいパンを求めてたくさんの人が訪れる人気ベーカリーです。お店の前の看板でカヌレがかなり押し出されており、お店の自信作であることがよく分かります。ここではプレーン、抹茶、チョコの3種類のカヌレを日替わりで販売しているよう。偶然今日はプレーン（税込220円）が発売されていたので、スタンダードな味を購入できました。生いちごカヌレ（税込291円）もかなり美味しそうで後ろ髪を引かれます。
こちらのカヌレも焼き色濃いめで、断面はみちっとしています。食べてみると、みっしりぎっしりした生地と香ばしさが〇。底部分がクイニーアマンの表面のような食感（キャラメリゼされているような）で、バニラの香りが強いカヌレです。外側はそこまでカリカリしているわけではないので、食感のコントラストも味わえます。
5.Excelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）
5店舗目はExcelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）。多くの町で展開されているため、利用したことがある方も多いのではないでしょうか。ネットでカヌレが発売されたことを知っていたため、すんなりカヌレ（税込290円）を購入できました。なかなか存在感のある大きさで、美味しそうです。
断面を見てみるとかなりもっちもち。ナイフも今までで一番スッと入りました。食べてみると、外側も内側もモチモチしたカヌレ。今までのカヌレの中だと、KALDIのものに近い印象を受けます。このカヌレは味が少し独特で、なぜかリンゴみたいな味がします。舌に残る内側の生地も外側も、全体的にあまり良い食感だとは思えませんでした。
6.Fauchon（フォション）
6店舗目は紅茶も人気の有名ベーカリーFauchon（フォション）。お店の一押し商品なようで、店頭にはカヌレも詰め込まれた詰め合わせもありました。ただ今回は単品でカヌレ（税込270円）を購入しました。
他のカヌレと比べるとツヤが少なめです。断面を見てみるとかなりエアリーな印象を受けます。早速食べてみると、思っていたよりももちもちした食感。こちらもバニラ感が強めで、内側はカスタードクリームのように少しトロリとしています。ただ、カヌレ特有のカリッと感はあまりありません。
7.MiniOne（ミニワン）
7店舗目は量り売りのプチスイーツが人気なMiniOne。カヌレは100g税込303円なので、6〜7個のカヌレを一度に購入しました。ナイフを入れると外は香ばしく焼き上げられていて、中はむぎゅっとした感じです。
食べてみると、かなり外は硬め！噛むとパリッと音がするほど香ばしく焼き上げられており、外側の食感は◎です。ただ、サイズが小さいためか内側が硬めで、味も大きな個性があるとは言えませんでした。
8.Patisserie Tsunagu（パティスリーツナグ）
最後となる8店舗目は、立川駅の北側にあるパティスリーツナグ。可愛らしいケーキがずらりと並ぶ人気のケーキ屋さんです。幸運なことにここでもカヌレ（税込み220円）を発見。今回のカヌレの中では一番と言ってもいいくらい焼き色が濃いめです。
そして驚いたのはナイフを入れたとき。外はとってもガリガリでどのカヌレよりもバキバキに焼き上げられています。食べてみると、かなり歯ごたえがある外側が印象的なカヌレ。あまりに歯ごたえがあるため、少し硬すぎるような気もします。ただ中はとろりと滑らかで、味がかなり良いカヌレであると思いました！
つづいてはいよいよランキングのご紹介です！
タビリンド的絶品カヌレランキング！
ということで私たちのランキングは以下の通り！
【のちぇ】
1.ベーカリーカフェクラウン
2.PAUL（ポール）
3.Fauchon（フォション）
3.MiniOne（ミニワン）
3.Patisserie Tsunagu（パティスリーツナグ）
6.KALDI
7.Flo Pristige（フロプレステージュ）
8.Excelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）
クイニーアマン好きな私はクラウンのカヌレにとても驚かされました。開拓されつくしたと思っていたカヌレの食感に新たな風を吹き込む、カヌレでありながらカヌレではないカヌレでした。
【ぶえな】
1.PAUL（ポール）
2.Patisserie Tsunagu（パティスリーツナグ）
3.MiniOne（ミニワン）
4.Fauchon（フォション）
5.ベーカリーカフェクラウン
6.KALDI
7.Excelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）
8.Flo Pristige（フロプレステージュ）
カヌレ一番の特徴はカリっもちっだと思っているので、食感が良かったPAULがベスト。ただ言わせていただきたいのは、全てのカヌレは美味しく食べられるためにできているということ。カヌレであるだけで100点満点なのです。
まとめ
私たち2人のランキングは少々異なるものとなりましたが、話し合いの結果、以下のような意見に落ちつきました。
最も美味しいカヌレは、PAUL
最もコスパが良いカヌレは、Tsunagu
最も個性的な食感のカヌレは、クラウン
最も惜しかったカヌレは、フロプレステージュまたはエクセルシオール
あくまで一個人の意見なので、味覚によって感想は異なると思います。ただ、色々食べ比べてみた結果このような結論となりました。皆様のカヌレ旅の参考になれば幸いです！
そしてもちろん、私たちのカヌレを追求する探究心は続きます。また別の町でカヌレを探してレポートをお届けできる日が来るかもしれません……。
購入した店舗情報
1.PAUL（ポール）
東京都立川市柴崎町3丁目２−１ グランデュオ立川 1F
【営業時間】
月～金 7:00～20:00
土・日 8:00～20:00
【定休日】
不定休
2.KALDI（カルディ）
東京都立川市曙町２丁目１−１ ルミネ立川 Ｂ１Ｆ
【営業時間】
月～金 7:00～21:00
土・日 10:00～20:30
【定休日】
不定休
3.Flo Pristige（フロプレステージュ）
東京都立川市曙町２丁目１−１ ルミネ立川店 １Ｆ
【営業時間】
月～金 7:00～21:00
土・日 10:00～20:30
【定休日】
不定休
4.ベーカリーカフェクラウン
東京都立川市錦町２−４−２
【営業時間】
8：00～19:00
【定休日】
不定休
5.Excelsior Cafe（エクセルシオールカフェ）
東京都立川市曙町２丁目１３−１ 曙ビル １Ｆ ＴＥ
【営業時間】
7：00～23:00
【定休日】
不定休
6.Fauchon（フォション）
東京都立川市曙町２丁目３９−３
【営業時間】
10：00～19:00
【定休日】
不定休
7.MiniOne（ミニワン）
東京都立川市曙町２丁目１−１ ルミネ立川店 1F
【営業時間】
11：00～20:00
【定休日】
不定休
8.Patisserie Tsunagu（パティスリーツナグ）
東京都立川市高松町３丁目２１−４ 一階 アストル
【営業時間】
10：00～19:00
【定休日】
月曜日
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。