【レシピ】アメリカの家庭の味！りんごが手に入ったら絶対食べる絶品アップルクリスプの作り方！

2022-05-04グルメ,世界のレシピ

りんごとオートミールを使った出来立てが美味しいベイクドスイーツ！

アメリカの秋の定番デザート、アップルクリスプをご紹介します！

アップルクリスプとは？

アップルクリスプとは、りんごの上にカリカリのトッピングを載せて焼き上げるアメリカのスイーツ。トッピングはバターや小麦粉、オートミールやシナモンなどを混ぜ合わせて作ります。

1924年に文献に登場したのを機に、アップルパイを作る材料が手に入らなかった第二次世界大戦時に広く普及しました。ただ、定番になったのが最近のこととはいえ、今やアメリカの秋の伝統メニューとなっています！

秋の風物詩でもあるアップルクリスプですが、春夏冬関係なく食べたいものは食べたい！ということで今回は、そんなアップルクリスプをとっても簡単に作るレシピをご紹介致します！

【レシピ】オートミールの粒々食感がアクセント！簡単＆絶品のアップルクリスプ（Apple Crisp）4人分

【材料】
りんご 2個
レモン汁 小さじ2
砂糖 10g

トッピング用
オートミール70g
小麦粉 30g
三温糖 40g
塩 ひとつまみ
無塩バター 60g
シナモン 小さじ1
バニラエッセンス 適量

【手順】
1.りんごを写真のように食べやすいサイズに切る。

2.耐熱皿にりんごを入れ、レモン汁と砂糖を加えてよく和える。

3.トッピング用の材料を全てボウルに入れ、まとまるまでよく混ぜる。

4.トッピングをりんごの上に載せ、180℃に予熱したオーブンまたはトースターで40分焼いて完成！

食べてみると、クリスピーでカリカリしたトッピングと、シャキシャキかつしんなりしたりんごとの相性が抜群！ふんわりバニラとシナモンが香り食欲が掻き立てられます。ちなみに出来立てのアップルクリスプにバニラアイスを載せて食べると、より美味しいです！

材料も手に入りやすいので思い立った時にすぐ作れるのも嬉しいポイント！もし無塩バターが用意できないという方は、砂糖を少し多めにいれて塩を入れずに作ってみて下さいね！

また、今回私が使用したオートミールは粒が大き目の「ロールドオーツ」というタイプ。一般的に食べられる「クイックオーツ」や「インスタントオーツ」だとリンゴの水分を吸ってしまいベタっとなってしまう可能性もあるので、注意して下さい！

りんごがたっぷりで優しい味のスイーツ、アップルクリスプ！すぐに作れるので是非試してみて下さい！