【レシピ】トマトクリームがまろやかで辛くない韓国料理！絶品ロゼトッポッキの作り方！

2022-06-30グルメ,世界のレシピ

まろやかなトマトクリームが美味しすぎる洋風韓国料理！おやつにもぴったりな辛くない韓国料理、ロゼトッポッキの作り方をご紹介します！

ロゼトッポッキとは

ロゼトッポッキは韓国でブームとなったトマトクリーム味のトッポッキ。フランス語でピンク色を表す「ロゼ」の名の通り、サーモンピンクカラーの見た目をしています。

よく食べられるコチュジャン色をしたピリ辛のトッポッキと違い、洋風な味付けと辛くないマイルドなソースが人気となり、昨年あたりに大ブームとなりました。日本でも多くのお店で提供されていたためご存知の方も多いのではないでしょうか。

今回はそんなロゼトッポッキを自宅でも簡単に作れるようレシピを大公開！ダシダのコクと玉ねぎの甘みが特徴の絶品ロゼトッポッキです！

【レシピ】優しい甘さのトマトクリームが美味しい絶品ロゼトッポッキ（로제 떡볶이）2人分

【材料】
トッポッキ 300g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
ベーコン 50g
トマト缶 1/2個
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
粉唐辛子 小さじ1
ダシダ 小さじ1
砂糖 小さじ2
水 50ml

【手順】
1.ベーコンとニンニク、玉ねぎを弱火で熱したフライパンに入れ、ベーコンの油が玉ねぎに入ってしんなりするまで炒める。

2.トッポッキと生クリーム、トマト缶、粉唐辛子、ダシダ、砂糖、水を加え、弱火で煮込む。味が足りない場合は塩コショウで味を調え、トッポッキが柔らかくなったら完成！

食べてみると、トマトの酸味を生クリームと砂糖がまろやかに優しく包み込む絶品トッポッキ！もっちもちのトッポッキににんにくが香る濃厚なソースがよく絡まっていて、いつものコチュジャン味とは違う唯一無二の味に仕上がっています。ボリュームが足りないかと思いきや、ベーコンの脂のこってり感で食べ応えも抜群！おやつだけでなく晩御飯の＋一皿にもおすすめです。

粉唐辛子を入れているものの辛くはないため、お子様も絶対好きな味！辛みがゼロでいいという場合は粉唐辛子を入れなくてもオッケーですし、逆にもう少し辛みが欲しい場合は粉唐辛子を多めに入れてみて下さいね！

ちなみに残ったソースにご飯とチーズを投入して作るアレンジレシピ、ロゼリゾットも美味しすぎる！！ソースが余ったら是非試してみて下さい！

とってもおいしい洋風韓国料理のロゼトッポッキ。モダンな激うまおやつを是非、ご自宅で作って試してみて下さい！