レモングラス強めの肉用ラー油！？ベトナム「オンチャバ サテソース」をレビュー！
レモングラスの風味が効いた便利なラー油！ベトナム「オンチャバ サテソース」をレビューします！
ベトナム「オンチャバ サテソース」
輸入食品店で購入可能な「オンチャバ サテソース」。購入した価格は230円（税込）でした。
【栄養成分表示（100g当たり）】
エネルギー 358kcal
タンパク質 1.9g
脂質 33.5g
炭水化物 12.1g
食塩相当量 7.2g
【原産国】ベトナム
コスパは？
こちらの「オンチャバ サテソース」は115g。100g当たり200円です。通常のラー油と比べるとお値段は少々お高めですが、ベトナムのラー油は珍しいのでお買い得な商品だと思います！
レビュー
今回はあまり見かけない調味料を手に入れました。こちらのソースを手掛けている会社「オンチャバ」は1939年創業の、調味料などを販売するベトナムの食品会社。チリソースやハーブ、スパイスなどを多く手掛けている会社だそう。どのように使うか迷いましたが、「サテソース」ということなのでシンプルにお肉のソースとして使うことに。塊肉がなかったのでスライスした肉につけてみたいと思います。
ということで、今回は焼肉用の豚バラ肉をこのソースで焼いてみたいと思います。豚バラ肉150gを大さじ3のサテソースに漬け込み……
フライパンでよく焼いて完成！ソースにも油が入っているので油は敷かなくても良かったかもしれませんが、今回は念のため油を入れて焼きました。かなり良い焼き色がつき美味しそうに見えます。
早速食べてみると、とりあえず辛い！味はうまく言い表せませんが、例えるならばエスニックなラー油。東南アジアの料理ではよく使われるレモングラスがかなり主張強めで入っており、茎の食感と香りどちらも感じられます。思ったより味は濃くなく、どちらかというと香りが主体。でもとっても美味しいです！
日本のラー油よりもかなり辛いのでお水が欲しくなりますが、辛いもの好きな方にはおすすめ！子供には厳しいと思いますが、今回のように豚バラ肉や鳥もも肉などを漬け込んで焼くと味がよく染みて美味しいですよ！また、チャーハンや餃子、ラーメンなどの中華料理に入れると、ベトナムテイストになって美味しいのだとか。今度はそちらも試してみたいです！
ベトナムの風が吹く肉用調味料の「オンチャバ サテソース」。いつもとは違う焼肉を食べたいという方はぜひ買ってみて欲しいおすすめの商品です！
3度の飯と海外旅行、猫が好きなちゃらんぽらん。読書や映画鑑賞、料理とゲームが趣味。好きな食べ物はアイスクリーム。現在リングフィットアドベンチャーで瘦せようと頑張っているが、動いた分の3倍食べてしまうため痩せる気配はない。