【レシピ】混ぜて焼くだけでとっても簡単！アメリカの家庭の味バナナブレッドの作り方！

2022-04-14グルメ,世界のレシピ

朝食やおやつにもぴったりなアメリカの家庭の味！

重曹なし！バナナ2本！とっても簡単ですぐにできちゃう「絶品バナナブレッド」の作り方をご紹介します！

バナナブレッドとは？

バナナブレッドとは、アメリカで広く食べられているバナナを潰して作るパンの一種。潰したバナナに小麦粉や砂糖、バターや卵を加え、好みでナッツなどを混ぜ込んでオーブンで焼いて作ります。しっかりと発酵させて作ることもありますが、ほとんどの場合しっとりとした甘いケーキのような味と食感であることが特徴です。

重曹やベーキングパウダーの大量生産が始まった1930年代から広まり、多くの人に食べられるようになりました。

発酵もいらず手間もかからないバナナブレッドを作ってみませんか？

ということで今回は何度も作って試行錯誤の上編み出した、「タビリンド流バナナブレッド」のレシピをご紹介します！

【レシピ】すぐにできちゃう！絶品本格バナナブレッド（Banana Bread）2人分

【材料】
バナナ 2本 ※よく熟れているもの
三温糖 70g
卵 1個
薄力粉 80g
強力粉 40g
バター 60g ※溶かしておく。ココナッツオイルで作るのもおすすめ！
シナモンパウダー 小さじ1
牛乳 60ml ※豆乳やアーモンドミルクに置き換えても〇
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 小さじ1

【手順】
1.オーブンを180度に余熱する。
2.バナナをフォークでドロドロになるまで潰す。

3.三温糖と卵、溶かしたバターを加えて混ぜる。

4.牛乳とふるった小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンス、シナモンパウダーを加えて混ぜる。

5.クッキングペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し込み、予熱したオーブンで40分焼いて完成！

混ぜて焼くだけでとっても簡単に作れるバナナブレッド！
温かいうちに食べるともちっカリッ、冷まして食べるとよりパンのような食感になって、好みに応じた食べ方ができます。

素朴なバナナの甘味をしっかりと感じられ、シナモンとバニラがふんわりと香るとっても美味しいバナナブレッドです。
バナナの栄養も含んでおり腹持ちもいいため、子供の3時のおやつとしてもとってもおすすめのレシピです！

子供も大人も絶対好きな味のバナナブレッド！
シンプルなアメリカの味を是非ご自宅で作ってみて下さいね！